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foodtech / winetech
L'association Protéines France, qui défend les industriels des protéines végétales, a demandé vendredi au Conseil d'Etat la suspension en urgence d'un décret récent visant à interdire l'appellation "steak" ou "lardon" pour les produits à base de céréales ou de légumineuses.
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Maddyness, avec AFP
25.07.2022
Rencontre avec Mayana Elbaz, CEO de Persil & Romarin, le premier service de chef par abonnement, qui une fois par semaine se rend chez vous, pour préparer avec vous et en une seule fois, tous les repas de la semaine.
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Aurore Chatras
21.07.2022
Le podcast Made in ESS revient pour un deuxième épisode présenté par Cyrielle Hariel en compagnie de Jean-Gabriel Levon, chief impact officer chez Ynsect. Au menu, nous disséquons toutes les solutions qui nous permettront de nourrir le monde en 2050.
20.07.2022
Alors que le prix des courses alimentaires explose du fait de l'inflation, les solutions anti-gaspi développées par les startups trouvent leur public. Enregistrant un nombre de téléchargements en hausse ces dernières semaines, ces dernières cherchent à s'inscrire dans le quotidien des Français.
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18.07.2022
Alors que l’été commence à battre son plein, Montvel, fabricant de barbecues gastronomiques innovants, ouvre son capital auprès d’investisseurs chevronnés et de sa propre communauté, afin de se développer au national et à l’international en continuant de réinventer l’expérience du barbecue à la française. Maddyness revient en exclusivité sur cette levée de fonds.
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Guillaume Cossus
13.07.2022
Transformer les végétaux en protéines, miser sur l'agriculture cellulaire. La FoodTech fait face, aujourd'hui, à trois grands défis : la guerre en Ukraine bloquant les chaînes d’approvisionnement, la pénurie alimentaire lié au dérèglement climatique et une industrie polluante qui peine à réduire ses émissions carbone. Quelles solutions peut-elle nous offrir ?
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Calvin Ropers
29.06.2022
Discrète jusqu’ici, Umiami a développé un procédé technique permettant de reproduire la texture d’un filet de volaille ou de poisson. Le concept séduit déjà les industriels de l’agroalimentaire comme les investisseurs.
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Anne Taffin
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29.06.2022
Lancer une startup dans un domaine aussi réglementé que la FoodTech est un véritable défi. Peu à peu, des initiatives d’accompagnement émergent et l’écosystème du financement se structure. Tour d'horizon des principaux acteurs à même d’appuyer les entrepreneurs.
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29.06.2022
[DOSSIER FOODTECH] A la tête d’une entreprise qui emploie 600 à 700 personnes, Paul Lê a réussi dans l’univers de la livraison pourtant chahuté par de nombreux concurrents. Éduqué autour de la valeur travail et marqué par ses études aux Etats-Unis, l’entrepreneur assume ses réussites et ses échecs mettant en avant son intérêt pour le collectif.
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Anne Taffin
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29.06.2022
Gagner du temps et simplifier la vie des hôteliers et de leur clientèle : voici l'ambition des innovations technologiques présentées les 7 et 8 juin 2022 au salon Food Hotel Tech, un rendez-vous destiné aux professionnels du secteur.
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Maddyness, avec AFP
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15.06.2022
De la livraison de tartiflette en vélib à la mise en place de cantine connectée dans les entreprises, Popchef a mis plusieurs années à trouver son modèle actuel. François de Fitte, son co-fondateur avec Briac Lescure, revient sur les grandes étapes de l'entreprise et ses ambitions actuelles.
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Anne Taffin
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14.06.2022
La toute nouvelle application mobile Honoré promet d’allier dégustation de pâtisseries, découverte de nouvelles adresses sucrées et visites touristiques à Paris et dans de grandes villes de France.
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Segolene Forgar
11.06.2022
Le DigitalFoodLab publie son baromètre annuel quant à la situation de l’écosystème FoodTech européen. Dynamique et attractif, il attire de plus en plus d’investissements, en provenance d’Europe, des Etats-Unis et de Chine. Ce qui ne doit pas occulter certains écueils.
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Anne Taffin
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02.06.2022
Auditeur financier devenu entrepreneur, Matthieu Diebold a développé une plateforme de livraison sur le même modèle que les géants Uber et Deliveroo. Sa différence ? L’entreprise s’adresse uniquement aux salariés travaillant dans les zones d’activités économiques situées dans l’agglomération des grandes villes. Après Strasbourg et Metz, HopLunch s’installera bientôt à Lyon.
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Anne Taffin
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31.05.2022
SECTEURS
foodtech / winetech
Les secteurs de la foodtech et de la winetech regroupent toutes les startups et entreprises ayant trait à l’alimentation (hors agritech) et les technologies ou innovations liées aux vins et spiritueux
LES + LUS
DE “foodtech / winetech”
21.05.2024
MADDYCROWD - Adopter des vignes et recevoir chaque trimestre une cuvée personnalisée pour acculturer à l’univers viticole et digitaliser les domaines, c’est la proposition de la winetech Cuvée Privée. Pour y parvenir, elle lance une campagne de financement participatif sur Sowefund.
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