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foodtech / winetech
Après être entré au capital de la foodtech française Standing Ovation en septembre 2022, le groupe Bel (La Vache qui rit, Babybel, Kiri, Boursin…) vient de nouer un partenariat exclusif avec la startup dans les applications fromagères. Objectif : commercialiser dès 2024 des fromages issus de la fermentation de précision, une nouvelle technique qui permet de produire des protéines d’origine non animale en tous points identiques à celles naturellement présentes dans le lait.
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Benoit Zante
06.12.2022
Alors que la protéine animale pose question notamment en termes écologiques, de nombreuses alternatives se développent dans la Foodtech comme celle de Yeasty qui vient de lever 1,4 million d’euros pour accélérer la production de son ingrédient protéiné, issu de levure de bière non utilisée.
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Thibault Caudron
29.11.2022
L’idée de vendre du poisson et des produits de la mer en circuit court a permis à Poiscaille de se faire un nom tant auprès des consommateurs que des pêcheurs.
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Nadege Hubert
13.10.2022
Fondateurs d'Innocress, Olivier et Irène ont fait le choix de s'intéresser au cresson, une plante qui pourrait apporter 12 fois plus de vitamine C qu’un jus d’orange. Maddyness présente cette innovation.
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Astrid Briant
04.10.2022
Parfois, l’histoire d’une startup est étroitement mêlée à une question sociétale. C’est le cas d’Happyvore, une entreprise qui veut réinventer l'avenir de l'alimentation et de la gastronomie.
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Valentin Pringuay
03.10.2022
Depuis son lancement en 2011, Zenchef a séduit les investisseurs. Véritable précurseur dans la digitalisation du secteur de la restauration, cette solution conquiert l’Europe et bientôt les Etats-Unis grâce à un investissement de 100 millions d’euros obtenu auprès de PSG Equity. Cette société de capital développement de premier plan, réputée pour s'associer à des entreprises de software et de services technologiques, entend contribuer à la croissance de la startup française.
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Nadège Hubert
22.09.2022
Avec un marché des animaux de compagnie avoisinant les cinq milliards d’euros en France, l’alimentation et le bien-être des chiens et chats connaissent un grand succès. Depuis 2019, la startup Pepette commercialise des repas frais validés par un vétérinaire. Après avoir bénéficié d’une levée de fonds de 1,2 million d’euros en 2020, la startup annonce une seconde levée de six millions d’euros.
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Nadège Hubert
21.09.2022
Lancée en 2019, la startup spécialisée dans la vente de cure de compléments alimentaires lève 10 millions d’euros. Une augmentation de capital dont l’objectif est de la transformer en champion européen. La startup mise sur la personnalisation de son offre pour y arriver. Hugo Facchin, son co-fondateur avec Jules Marcilhacy, nous dévoile la recette de la marque.
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Anne Taffin
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12.09.2022
Les "dark stores", ces locaux où sont stockés des produits courants qui peuvent être commandés sur internet et livrés en quelques minutes à domicile, sont des entrepôts, a tranché le gouvernement mardi, une décision qui peut être lourde de conséquences pour le secteur émergent du "quick commerce".
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Maddyness, avec AFP
07.09.2022
L'application La Liste passe la seconde. Alors qu'elle n'agrégeait jusqu'à présent que les restaurants, elle intègre désormais les pâtisseries. Une discipline qui, selon elle, stimule actuellement l'innovation en matière gastronomique.
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Maddyness, avec AFP
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05.09.2022
Alors que l’inflation vient de dépasser le seuil des 6% en juillet dernier selon l’Insee, le modèle économique des livreurs de courses rapides se retrouve menacé. Face à la baisse de confiance des investisseurs, les sociétés comme Getir, Flink ou encore Gorillas ont annoncé des vagues de licenciement.
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Pierre Mollon
25.08.2022
Elus et acteurs économiques font monter la pression sur le gouvernement pour davantage réguler l'implantation de "dark stores" et "dark kitchens", ces locaux dédiés à la préparation de livraisons qui se multiplient depuis 2020.
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Maddyness, avec AFP
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23.08.2022
Totem permet aux collaborateurs, à travers leur application, d’acheter des produits mis en place dans les bureaux. Tout juste en scannant un code-barres ! Décryptage avec Rafaël de Lavergne, CEO. 🏪
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Aurore Chatras
21.08.2022
Vous utilisez peut-être déjà Shopmium, cette application qui "rembourse" une partie de vos courses. C'est le moment de découvrir Lopp. Cette startup, lancée en 2018, a aussi pour ambition de doper votre pouvoir d’achat lorsque vous allez au restaurant. Une offre bienvenue, en cette période d’inflation.
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Anne Taffin
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08.08.2022
SECTEURS
foodtech / winetech
Les secteurs de la foodtech et de la winetech regroupent toutes les startups et entreprises ayant trait à l’alimentation (hors agritech) et les technologies ou innovations liées aux vins et spiritueux
LES + LUS
DE “foodtech / winetech”
21.05.2024
MADDYCROWD - Adopter des vignes et recevoir chaque trimestre une cuvée personnalisée pour acculturer à l’univers viticole et digitaliser les domaines, c’est la proposition de la winetech Cuvée Privée. Pour y parvenir, elle lance une campagne de financement participatif sur Sowefund.
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