Trois ans à peine après son lancement, le fonds d'investissement Five Seasons Ventures annonce le closing de son deuxième fonds pour un montant de 180 millions d'euros. L'objectif reste le même que pour son premier véhicule : faire émerger des pépites innovantes de la FoodTech européenne.
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Anne Taffin
05.10.2021
Lancée en pleine pandémie, la startup Hors Normes qui lutte contre le gaspillage des fruits et légumes directement chez les producteurs annonce un premier tour de table d’1,5 million d’euros. Son ambition : développer son modèle en France et en Europe.
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Anne Taffin
27.09.2021
Le jeu de fantasy football a su convaincre 500 000 joueurs en mêlant football, cartes à collectionner et blockchain. Le tout de manière suffisamment habile pour faire oublier la technologie au profit de l'amour du jeu.
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Maddyness avec AFP
21.09.2021
L’application de livraison de produits frais entre dans le giron du groupe La Poste, à l'occasion d'une cession des parts des business angels historiques auprès de GeoPost qui possède déjà le service de livraison Stuart.
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Heloïse Pons
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16.09.2021
La startup 'les Empotés', fondés par Pierre Caillard-Humeau et Paul de Sulauze, propose une alternative aux livraisons de repas classiques dont les emballages remplissent chaque jour les poubelles des bureaux.
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Heloïse Pons
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10.09.2021
La blockchain est considérée comme l’une des technologies les plus prometteuses, avec une valeur économique estimée à plus de 3000 milliards de dollars d’ici 2030. Mais comment la blockchain peut-elle être utilisée quotidiennement par les entreprises et les consommateurs ? Et quel est le mécanisme par lequel la confiance pourrait être transmise et pérennisée ?
05.09.2021
La surconsommation de viande est aujourd’hui considérée comme un problème public majeur par de nombreux scientifiques et organisations internationales. Comment le marché des protéines dites « alternatives » s'est-il développé ?
25.08.2021
Si les autorités locales de Singapour ont autorisé la commercialisation de la viande cellulaire aux restaurants de la Cité-État, elle ne devrait pas arriver avant au moins 10 ans dans nos cuisines françaises.
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Heloïse Pons
15.08.2021
Certaines startups n'ont pas attendu l'arrivée du Messi à Paris pour réinventer l'art du ballon rond.
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Geraldine Russell
11.08.2021
Ÿnsect, InnovaFeed, Infarm, Jimini’s... L'élevage des insectes et leur intégration dans l’alimentation animale comme humaine fait petit à petit son chemin. Encore inimaginable il y a 20 ans, le développement et le déploiement de fermes d’élevages et de filières de commercialisation est désormais une réalité. Samir Mezdour, chercheur en sciences des aliments à AgroParisTech, explique pourquoi de nombreuses recherches sont encore nécessaires.
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Anne Taffin
14.07.2021
Liquidée puis reprise il y a trois ans, la startup Kitchen Trotter refait parler d’elle. Des centaines de clients de Cdiscount lui reprochent une publicité mensongère sur le site marchand, les ayant contraints à s'abonner à ses boxes alimentaires. Explications du phénomène.
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Anne Taffin
07.07.2021
Pazzi ouvre aujourd'hui un nouvelle pizzeria au coeur de Paris. Son originalité ? Derrière les fourneaux, pas de pizzaïolo mais un seulement un robot qui s'affaire à pétrir la pâte et réaliser des pizza sans avoir besoin de s'arrêter.
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Maddyness avec AFP
05.07.2021
La sécurité alimentaire fait partie des grands enjeux d’avenir auxquels il est important de trouver des solutions. Après 20 mois de R&D, l’AgriTech Independent Living Lab a réussi à développer une deuxième version, commercialisable, de ses fermes indoor et autonomes destinées aux lieux isolés. Elle cherche maintenant à financer son projet.
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Anne Taffin
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03.07.2021
Stress, insomnie et manque de tonus se sont allègrement introduits dans notre quotidien depuis le début de la pandémie. Réussir à calmer les anxiétés du boulot ou ses problèmes personnels relève parfois du défi. Et si vous testiez les synergies à base de CBD et d’huiles essentielles de la startup Mindology ?
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Anne Taffin
29.05.2021
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par
Guillaume Cossu
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