EY Fabernovel vient de réaliser une étude sur le marché prometteur des protéines alternatives dans le monde…
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Benoit Zante
20.07.2023
Pour éviter que les surstocks de fruits et légumes, de viande ou de poisson des industriels de l’agroalimentaire ne soient détruits, la startup a mis au point une marketplace pour faciliter leur revente. Elle vient de réaliser un second tour de table pour accélérer et s’étendre en Allemagne.
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Jeromine Doux
13.07.2023
Philippine Soulères et Sheryline Thavisouk ont produit et commercialisé le premier œuf végétal français en août dernier, Le Papondu, deux ans après avoir créé leur startup alors qu’elles finissaient à peine leurs études.
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Pauline Garaude
12.07.2023
Pour mieux inclure le monde agricole et symboliser son évolution, la FoodTech Lyon AuRA, créée en 2016, change de nom. Explications.
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Perrine Signoret
06.07.2023
Après avoir levé 160 millions d'euros en avril, Ÿnsect, membre du Next 40, se dote d'un nouveau CEO. De son côté, Antoine Hubert, patron historique, va rester dans l'entreprise en tant que Chief Innovation Officer.
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Maxence Fabrion
06.07.2023
Contamination à la listeria, redressement judiciaire : César Augier arrive après une période sombre pour la marque pionnière du fromage végétal en France. Il se montre pourtant confiant pour rapidement remettre l’entreprise sur des rails et retrouver le chemin de la rentabilité début 2024.
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Valentin Pringuay
09.06.2023
Depuis 2022, Bel Ventures est le bras armé du Groupe Bel pour nouer des partenariats avec des startups qui répondent à ses grands enjeux stratégiques. Dernier partenariat en date : Climax Foods Inc., une startup américaine spécialisée en biotechnologie créée par un ancien de Google et SpaceX. Le but ? Créer les nouvelles générations de fromage, à l’empreinte écologique réduite.
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Benoit Zante
04.05.2023
Second poste d’exportation après l’aéronautique, la vigne française demeure un des fleurons nationaux. Durabilité, environnement, traçabilité, changements de consommation : Maddyness a sélectionné 7 startups qui font basculer le vin dans une nouvelle ère.
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Mathilde de Cessole
26.04.2023
Après deux ans et demi de R&D, la startup grenobloise Fairme vient de remporter le Coup de cœur du jury de Tech For Future pour son atelier de transformation laitière 100% autonome. Une innovation unique en France qu’elle s’apprête désormais à commercialiser.
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Rozenn Gourvennec
14.04.2023
La startup Qiara vient d'annoncer avoir bouclé une levée de fonds de 14 millions d’euros pour rendre la sécurité domestique plus accessible.
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Manon Triniac
13.04.2023
Dans le paysage foisonnant de l'investissement, les fonds se multiplient... et ne se ressemblent pas. Parce qu'une levée, ce n’est pas simplement encaisser de l'argent et une bonne occasion de communiquer, nous brossons le portrait des fonds pour aider les entrepreneurs à s'y retrouver et à choisir le bon investisseur. Au tour de Big Idea Ventures
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Manon Triniac
20.03.2023
Marc-David Choukroun, cofondateur de la Ruche qui dit oui, interpellait, début janvier, ses abonnés sur les stratégies qu’avaient déployées la plateforme d’achat direct aux producteurs locaux. Alors qu’une nouvelle direction entend consolider l’activité historique, ces nouveaux services comme la livraison à domicile et l’ouverture de boutiques, ont été finalement abandonné, réduisant par la même les effectifs de moitié.
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Nadege Hubert
17.03.2023
Wine in Block propose, à travers des technologies récentes comme la blockchain et les NFT, de sécuriser le marché du vin. La jeune startup répond à un besoin clair : lutter contre la contrefaçon au cœur de la deuxième filière d’exportation la plus importante en France.
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Maxime Dewilder
17.03.2023
Donner envie aux travailleurs de se retrouver autour d’une pause café ou thé, avec des produits éco-responsables et éthiques, c’est la mission que s’est donnée Sensaterra. Trois ans plus tard, la startup boucle son deuxième tour de table à un million d’euros.
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Calvin Ropers
09.03.2023
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