En partenariat avec Maddyness, DigitalFoodLab vous fait découvrir régulièrement des startups FoodTech via ses évènements DigitalFoodClub. DigitalFoodLab a pour objectif d’accélérer le développement de la FoodTech française en accompagnant les startups, PME et grands groupes dans leur stratégie d’innovation. Ce mois-ci, c’est à Paris, chez l’incubateur IONIS 361 que quatre startups ont eu l’occasion de se présenter : Poulehouse, La Grande Dinette, C’est Frais et FAR.
Poulehouse
L’œuf qui ne tue pas la poule
On l'ignore souvent mais toutes les poules pondeuses (même bio) sont tuées après 18 mois d'existence au moment où leur productivité diminue. Or une poule peut vivre 6 à 10 ans. Chez Poulehouse nous inventons l'oeuf qui ne tue pas la poule, les poules vont vivre jusqu'à la fin de leurs jours sans être conduites à l'abattoir.
C'est le consommateur qui paie pour ce mode de production plus respectueux de la vie de l'animal. Avec un oeuf à 1€, il finance la totalité de la vie de la poule. Notre cible c'est, au delà des végétariens, toutes les personnes sensibles au sujet de la souffrance animale.
Après avoir réussi une collecte de 25000 euros sur kisskissbankbank, nous négocions pour être distribué largement à la rentrée dans des enseigne spécialisées bio.
La Grande Dinette
Les paniers recette bébé pour faciliter la vie des jeunes parents !
Chaque soir, avec un bébé, c’est le même sprint ! Entre la sortie de la nounou/crèche et le coucher, les parents doivent caser en 2h une réflexion sur le dîner de l’enfant pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs, des inévitables courses d’appoint, la cuisine, un coup d’oeil aux notes du pédiatre pour s’assurer que le plat est adapté, le repas, une histoire, pyjama, pipi, les dents, un bisous et dodo.
Pour que les parents gardent leur énergie pour ce qui importe le plus, à savoir le moment de partage pendant le repas, La Grande Dinette propose des paniers recette pour bébé (de 6 mois à 3 ans), livrés avec des fiches recettes simples et équilibrées, élaborées par des chefs et diététiciens spécialisés en pédiatrie, et tous les ingrédients de qualité et calibrés pour les cuisiner (fruits et légumes BIO). Et vous pouvez même commander les desserts et fruits frais BIO pour compléter !
C’est Frais
Le livreur de vos petits commerçants
C'est Frais est une marketplace food de livraison des produits frais des petits commerçants de proximités : bouchers, fromagers, primeurs, poissonniers, épiceries fines, traiteurs, cavistes... « Vous vous géolocalisez pour faire vos courses chez les commerçants près de chez vous et le livreur s’occupe de faire la tournée pour vous à vélo. Vous pouvez programmer votre livraison le soir jusqu’à 20h30 ou en journée. »
Les commerçants sont dans une démarche eco-responsable et la plateforme référence des milliers de produits frais disponibles dans le quartier. En fonction des commerçants, vous pouvez commander et filtrer votre recherche (bio, local, région, label, certification...) Vous y retrouverez tout type commerçants comme L’épicerie Vintage, Osez Osez Fine, La Cabane du Pêcheur ou encore Le jardin fromager…
« Il n’y a pas de minimum de commande par commerçant »
En plus de proposer les produits frais à l’unité sur la plateforme, l’objectif de la startup est de donner une part de voix digitale aux commerçants et de créer des synergies entre les différents commerces avec les "Packs", des idées de recettes prè-packagés de produits frais de vos commerçants à cuisiner chez vous.
FAR
La réalité augmentée au service de votre alimentation
Far est une application gratuite qui aide les personnes allergiques, ou suivant un régime, à choisir facilement les aliments qui leur correspondent. L’application utilise un mélange de cloud recognition, d’intelligence artificielle et de big data pour indiquer directement à l’écran si les produits sont compatibles avec le régime de l’utilisateur. Plus besoin de retourner les emballages dans tous les sens, il suffit de pointer la caméra de son smartphone vers le packaging des produits à analyser et Far s’occupe du reste.
Avec cette application, la jeune start-up s’attaque à un problème qui toucherait 30% de la population en Europe. Déployée pendant le courant du mois de juillet 2017, Far reconnaît déjà plus de 100 000 produits et proposera dès son lancement une fonctionnalité de reconnaissance visuelle des ingrédients en langues étrangères : un indispensable pour voyager cet été.
Être alerté(e) de la sortie de Far.
La soirée a également été l’occasion de déguster de nouveaux produits : les tranches de fruits séchés Little Garden et les fruits frais découpés Koupé.
