Les Popotes, c’est un panier de repas végétariens à cuisiner chez soi, le tout livré à domicile. Il suffit de choisir ses recettes pour la semaine dans une carte intégralement bio et de saison. Maxime Brun, président des Popotes, a répondu aux questions de la rédaction à l'occasion du lancement de sa campagne de crowdfunding sur Ulule.
Quelle est l'idée de départ du projet ? À quel besoin répond-il ?
Les Popotes, c’est un panier de quatre repas végétariens à cuisiner chez soi, le tout livré à domicile. Vous choisissez vos recettes pour la semaine dans notre carte intégralement bio et de saison. Nous commençons tous à en prendre conscience : notre alimentation doit changer. Que ce soit pour protéger l’environnement ou pour préserver notre santé, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande. Et si on commençait par manger autrement à la maison ? L’idée des Popotes c’est de découvrir comment changer son alimentation pas à pas, et surtout de se faire plaisir !
Quel est le montant de cette campagne ? À quoi vont servir les fonds ?
La campagne a démarré sur Ulule. Nous avons besoin d’un minimum de 3 500 euros afin de commencer à livrer Les Popotes. Les fonds nous permettrons de constituer notre stock et d'investir dans l’aménagement de notre local, pour pouvoir préparer soigneusement toutes vos commandes. Nous avons besoin d’investir dans du matériel respectueux des règles d’hygiène alimentaire (caisses alimentaires recyclables, des équipements pour le local, tables de préparation de commandes, espaces de stockage étanches) et financer la constitution du stock (commande des emballages recyclables, outils de reconditionnement, etc.).
Quelle est l'ambition du projet ?
Le premier objectif des Popotes est de se régaler et de se faire plaisir. Nous voulons participer à la prise de conscience qui s’opère concernant l’alimentation sans perdre une miette de goût. Dès notre lancement, nous livrerons Paris et la petite couronne puis nous souhaitons rapidement être en mesure de livrer la grande couronne.
