Nossa! se présente comme une boisson saine et énergétique à base de jus d'açaí, petites baies provenant de l'Amazonie et déjà très populaires au Brésil ainsi qu'aux États-Unis. Cette boisson aux multiples vertus (antioxydantes, énergiques, minérales, riches en omégas 6 et 9 et en fibres) souhaite désormais se développer et toute l'équipe lance une campagne de crowdfunding. Damien Binois, fondateur et président du projet, a souhaité répondre aux questions de les rédaction.
Quelle est l'idée de départ du projet? À quel besoin répond-il?
Nossa! vise à faire connaitre en Europe l'açaí, un super fruit de l'Amazonie déjà très populaire au Brésil et aux États-Unis. Ce fruit au goût unique rappelant les fruits rouges et le cacao a en effet d'exceptionnelles vertus pour la santé : il est 4 fois plus riche en antioxydants que la grenade, riche en énergie, en minéraux, en omégas 6 et 9, ainsi qu'en fibres.
La boisson Nossa! est la première à faire découvrir le goût et les vertus de l'açaí grâce à une teneur exceptionnelle en açaí. C'est un encas sain pour toute la journée et une excellente boisson de récupération après le sport.
Quel est le montant de cette campagne? À quoi vont servir les fonds?
Le montant de la campagne est de 10 000 euros. Les fonds servent à financer le lancement et à nous permettre de nous réapprovisionner en açaí auprès des producteurs brésiliens. Au delà de l'aspect financier, le but est de faire goûter l'açai à un maximum de monde pour démarrer le bouche à oreille et obtenir en maximum de retours sur notre recette.
Quelle est l'ambition du projet?
L'ambition est de faire découvrir au grand public des fruits méconnus à forte valeur ajoutée nutritionnelle et aux saveurs originales. La première étape est de faire découvrir l'açaí et de devenir l'acteur de référence de ce marché.
